Малая энциклопедия старинного поваренного искусства

Описание книги

Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто любит заниматься стряпней.

Она познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний — холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов — блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены оригинальные рецепты национального кулинарного искусства — от изысканной французской кухни до экзотической китайской.

Параметры книги

Год издания: 1990
Страниц: 608 с.
Издательство: Киев: Изд-во УСХА
ISBN: 5-7987-0221-9
Формат: djvu.
Качество: OCR с оглавлением

Скачать книгу — «Малая энциклопедия старинного поваренного искусства»


Просмотров: 2229 / 553